Aglio quasi secco di nostra produzione Curiosità: anche quando è germogliato si può usare normalmente, anzi nel germoglio si concentrano maggiormente le sue proprietà

Batata rossa, a polpa arancione, dolce come la zucca ma dalla consistenza che ricorda la patata Curiosità: è ricca di fibre, vitamine e sali minerali, e ha un apporto glicemico più basso rispetto alle patate

Carote, dolci e succose

Cavolfiore bianco, viola o romanesco, a seconda del raccolto direttamente nostro campo, la pezzatura può cambiare a seconda della stagione e della varietà Curiosità: il fiore bianco è buono anche in pinzimonio mentre le foglie con le loro coste si possono stufare tagliate a striscioline con cipolla e pomodoro per poi fare delle golose bruschette

Cavolo cappuccio verde, ottimo tagliato fine in insalata

Cavolo cappuccio viola, quello buono sia tagliato fine in insalata che cotto in padella Curiosità: si sposa bene con un pò di aceto balsamico

Cavolo nero, coltivato nei nostri campi, è l'ideale nelle zuppe o mescolato ad altre erbe per un contorno saporito o come ripieno di una torta salata Curiosità: per gli appassionati da provare crudo tagliato fine in insalata con arance e cipolla rossa Prezzo al pezzo 0.50 € è indicativo per un mazzo da 4-5 foglie

Cavolo rapa, dal sapore dolce e succoso, è buono sia da sgranocchio tagliato a bastoncini che cotto insieme ad altre verdure come zucca, patate, carote, cipolla

Cavolo riccio, coltivato nei nostri campi, simile al cavolo nero ma dal gusto più delicato, è l'ideale nelle zuppe o mescolato ad altre erbe per un contorno saporito o come ripieno di una torta salata. Buono anche crudo in insalata. Un mazzo sono 6-7 foglie.

Cetrioli, piantati in primavera, la raccolta inizia nel mese di maggio e prosegue fino all'autunno Curiosità: si dice che nella buccia ci sia una sostanza che aiuta a digerirli

Cicoria, dal sapore amarognolo, riusciamo a coltivarla per quasi tutto l'anno Curiosità: è una delle verdure che aiutano a pulire il fegato

Cipolla bianca, piantata in aprile e raccolta in estate, ottima per zuppe o al forno Curiosità: è quella che si conserva di meno, approfittatene per mangiarla durante l'autunno

Cipolla dorata, piantata in aprile e raccolta in estate, nel nostro campo non può mancare Curiosità: e se germoglia? la puoi piantare, lasciarla crescere e poi raccogliere un bel cipollotto, oppure la puoi mangiare germoglio compreso

Cipolla tonda rossa, pezzatura piccola, dal sapore dolce è buona sia cruda in insalata che cotta

Cassetta mix di cipolle così composta: 2 kg cipolla tonda rossa, 1 kg cipolla bianca, 2 kg cipolla dorata Se vuoi una composizione diversa, scrivilo nelle note

Finocchi, buoni sia in pinzimonio che cotti

Funghi champignon, bianchi o color crema a seconda della disponibilità

Insalata, tenera, dolce e croccante. Disponibile da primavera a inizio autunno, di diverse varietà a seconda del raccolto (gentilina, canasta, trocadero, romana)

Patate a pasta bianca, sono più sfarinose, ottime per purè e hamburger vegetali Curiosità: se cotte al forno si rompono più facilmente ma fanno una crosticina molto golosa

Patate a pasta gialla, tengono bene la cottura, vanno bene per tutti gli usi

Peperoni del nostro campo, gialli o rossi, lunghi o quadrati a seconda del raccolto, l'importante è che finalmente hanno iniziato a colorarsi Curiosità: tutti i peperoni nascono verdi, poi a seconda della varietà diventano rossi o gialli, ma ci mettono quasi 2 mesi!!!

Pomodorini datterino, ciliegino, rosso o giallo a seconda del raccolto

Porri di nostra produzione, piantati a inizio estate sono pronti per essere raccolti verso i primi di ottobre per tutto l'inverno Curiosita: del porro non si butta via niente, la parte bianca è quella piu tenera, mentre la parte verde e le foglie, più fibrose, è meglio tagliarle fini e si possono usare per minestroni/risotti o stufate in padella con altre verdure.

Prezzemolo, raccolto dal nostro campo, fresco e molto profumato Curiosità: se lo lavi, lo fai asciugare bene e poi lo stagliuzzi quando lo congeli non si appiccica tutto insieme e puoi prenderne un pò alla volta quando ti serve

Rosmarino, un omaggio dalla nostra siepe

Scalogno, seminato in autunno nel nostro campo, lo raccogliamo in estate e se tutto va bene si riesce a mantenere per tutto l'inverno Curiosità: per i più golosi lo trovate anche sott'olio nel reparto "dispensa"

Scarola, fa parte della famiglia dei radicchi, è buona sia cruda in insalata che saltata in padella con uvetta e cipolla Curiosità: per chi non digerisce l'insalata la scarola è un buon sostituto, le foglie esterne più dure si possono cuocere mentre il cuore è tenero tenero

Sedano, da usare sia crudo che cotto, le foglie hanno sapore intenso e un pò amarognolo, è molto buono tagliato a pezzetti e stufato in padella con scalogno e olive nere, poi quando è cotto aggiungere pan grattato e far rosolare Curiosità: per non farlo afflosciare è meglio tagliare via il ciuffo di foglie così le coste rimarranno più sode ACQUISTABILE ANCHE A COSTE O TAGLIATO A META', scriverlo nelle note

Verza classica o viola a seconda del raccolto, la piantiamo in estate per raccoglierla in autunno e inverno, le foglie si possono usare per fare degli involtini oppure stufata è un classico

Zucca butternut, seminata a primavera, si raccoglie a fine estate e si mantiene per tutto l'inverno. Buccia gialla e polpa arancione, ottima sia al forno che per risotto Curiosità: cotta al forno si può lasciare con la buccia

Zucca tonda verde/rossa simile Hokkaido, a polpa soda, ottima per vellutate, ripieni e al forno, ha la buccia sottile e non serve sbucciarla per poterla cucinare Intera pesa circa 1,5 kg, ma possiamo venderla anche tagliata a spicchi, basta che inserisci il peso desiderato